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達克瓦茲原理
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生鮮食材蔬果料理- 達克瓦茲裂開的味道與口感,YOUTUBE
作為馬卡龍家族的一員,達克瓦茲真的是簡單又好吃的甜點,它們有很多相似之處,例如都使用杏仁粉跟打發的蛋白霜,吃起來都是外酥內軟,有著入口即化的酥鬆口感。
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