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重慶小麵、魚香肉絲和水煮牛肉：川菜之兵法Chongqing ...

後來曾在「姑姑筵」接受黃敬臨指導的羅國榮，更進一步地改良了這道菜，在碗內晶瑩見底的「開水」中，漂著十來片碧玉似的白菜心。1953年，羅國榮被調往北京，掌管「北京飯店 ...

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