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埔里美食- 客香御餐坊今日推薦客家料理經典《客家小炒》 道地 ...

道地 的客家菜蓆中，一定少不了炒肉。炒肉又叫客家小炒，也是「四熅四炒」之一。客家人初一、十五，要拜伯公（土地公），年節要拜祖先，傳統上祭品中的三牲，是煠（唸ㄙ ...

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