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過碳酸鈉食品級
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https://books.google.com.tw/books?id=mnbMEAAAQBAJ&pg=PA420&lpg=PA420&dq=%E9%81%8E%E7%A2%B3%E9%85%B8%E9%88%89%E9%A3%9F%E5%93%81%E7%B4%9A&source=bl&ots=jsAQG4B-1w&sig=ACfU3U2d-b7AkUsPIK0MwnUo6TvPHsphwQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjptNDA2MmBAxUEhVYBHRRyDXUQ6AF6BQiJARAD
食品加工學 - 第 420 頁 - Google 圖書結果
... 鈉和碳酸鉀。現在大多使用食品級碳酸鈉、碳酸鉀、磷酸鹽等的混合物。鹼的添加量約 ... 過的麵條置於酸性溶液中短時間浸漬的方法。 6 乳化劑。不同種類的乳化劑因結構和 ...
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「過碳酸鈉食品級」
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