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在食物中使用雙氧水 - Centre for Food Safety

由於雙氧水具有強烈的氧化特性， 美國、 加拿大、 澳洲及新西蘭等地的食物業界， 均有使用雙氧水作為漂白劑， 加工處理某些食物， 例如麫粉、 食用油及蛋白。

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