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過氧化氫酶實驗步驟
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一种检测葡萄糖氧化酶活力的新方法 - 食品与发酵工业
本方法借鉴了过氧化氢酶含量检测方法[17]以及碘-淀粉体系显色原理[18-21],以β-D-葡萄糖为底物,利用葡萄糖氧化酶特异性催化作用,生成中间产物过氧化氢;过氧化氢可与 ...
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