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過期 食品 用途
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https://www.tfif.org.tw/uploadfile/Downloads/154-%E6%94%B61040380%E9%99%84.pdf
衛生福利部食品藥物管理署函
五、餐飲業者應建構完善之廢棄物管理制度,食品或農產品之. 過期品、淘汰品或廢棄物,應慎選下游之回收處理業者,. 掌握其用途及流向,並留存品項、數量及相關資料之紀錄.
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