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中秋烤肉又怕吃毒素？醫師獨門醃料「降低90%致癌物」

毒物科醫師分享醃料配方，把要烤的肉類用大蒜、洋蔥、橄欖油以及啤酒醃過，研究 ... 醋等酸性調味料，鋁箔紙燒焦務必更換10、醃肉使用啤酒、紅酒、檸檬汁、大蒜醃製再 ...

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