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鮮乳可以冷凍嗎，如何判斷鮮乳變質否？

... 呈懸浮澄清-乳清蛋白（whey），並有變味（失去乳香味）之不良情形發生，尤其冷凍 ... 鮮乳大都經商業殺菌處理，並經適當包裝、貯存、販售，理論上有一定時間之保存 ...

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