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過年吉祥話
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過好年:農曆新年餐桌上、蒸籠裡,傳統食物暗藏的吉祥話
在過年的前幾天,家家戶戶都會先「挨米炊粿」(磨米蒸粿,客語稱粄),一般是甜粿(年糕)、發粿(發糕)、菜頭粿(蘿蔔糕)。 甜粿:以糯米漿加赤砂糖 ...
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