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遇鍋燒
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《發現》第82期: 袁貴仁兩“坑”習近平 - 第 93 頁 - Google 圖書結果
可在燒熱的鍋裡放油後再撒些鹽,也可淨鍋後用生薑把鍋擦一遍。還可把鍋燒的熱一點,油溫高一點,再放入魚,魚遇到高油溫表皮會立即變硬,不會粘鍋,然後再改用小火把魚煎透。
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