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從聖誕烤雞到嘉義雞肉飯都愛它，火雞肉Q彈有勁多汁味美

不論是聖誕節應景的烤火雞料理，或是國人喜愛的嘉義火雞肉飯，火雞Q彈有嚼勁、多汁味美， ... 然而市售烤火雞多半使用進口火雞，本土火雞該如何辨識？

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