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服務專題# 3：從欣葉談連鎖餐飲服務致勝之道

開餐廳就是一門幸福經濟學。 在中文與英文中，都有將餐廳劃分為外場（Front of house）與內場（Back of house）的概念，兩者合一才能完整。

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