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105年第二次食品技師食品分析與檢驗試題詳解 - 志聖文教

索氏萃取法即是以極性溶於極性，非極性溶於非極性；並配合連通管及虹吸原理之方式萃取定量食品中之粗脂肪。 索氏萃取裝置，包括迴流冷凝管、萃取管、受器、圓筒濾紙及 ...

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