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食物、歷史與全球化- 月旦知識庫

Sidney W. Mintz,全球化,食物,移民,海外華人,速食,對於全球化這議題，論者有時把世界經濟體系的確立視為前所未有的發展。本文質疑上述論點，以食物為例探索 ...

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