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實用油酸價與油色關係的新發現 - 國際科展

油是令人又愛又恨的食物，油炸的食物特別好吃。油脂的 ... 利用酸鹼滴定的原理，實際測油品的酸價，與油質老化試紙結果相對照。 ... 由於各大速食店都以這種測試.

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