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博碩士論文89321005 詳細資訊

... 發酵得到之巴西蘑菇多醣體進行生物活性的測定。 本研究分別進行搖瓶震盪培養以及攪拌式發酵槽培養。在搖瓶震盪培養的實驗結果方面，在起始pH值對巴西蘑菇發酵的影響 ...

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