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通氣攪拌式發酵槽
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發酵槽深層培養巴西蘑菇菌
本研究採用搅拌式、氣泡式及氣舉式三種發酵槽,探討深層培養時對巴西蘑菇. 菌(Agaricus blazei Murill)胞外多醣體生成量及發酵液機能性功能之影響。結果.
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