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癮型人的調酒世界 - 第 77 頁 - Google 圖書結果

專業酒吧的調酒師會用大型、透明的冰塊,一次只放 1 ∼ 2 顆進行攪拌,它融化得很慢,可以藉由長時間的攪拌讓材料充分冷卻均勻。一般家用製冰盒製作的冰塊通常較小, ...

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