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界面活性劑、乳化劑、塑化劑@ 這是我的部落格 - 隨意窩

乳化劑 作用是將水份與油脂結合起來，其成份為單酸甘油脂或雙酸甘油脂， ... 乳化與助溶不同，乳化後是呈白濁態，而溶化則為透明狀態，可溶性乳化劑在水中呈透明溶解， ...

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