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喝酒臉紅、傷肝、解酒酵素、-乙醛去氫酶(ALDH2)、基因缺陷

上圖清楚地顯示，要解酒，將酒精(乙醇)變成無毒的乙酸(醋酸)要經過2個階段： 1、第一階段，需要乙醇去氫酶，是一種酵素(路徑1，效率好)，先把酒精轉變 ...

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