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小吃大學問系列：麵線這樣選生意不得了

製作蚵仔麵線時，紅、白麵線兩者都有人使用，台灣本島較常見的是用紅麵線做的勾芡版蚵仔麵線，而金門、澎湖的離島則以手工製作的白麵線，搭配當地盛產的小石蚵烹煮蚵仔 ...

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