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咖啡豆保存指標看「它」！「水活性」與蒸氣壓 - 食力

以生豆保存而言，假如每一批咖啡豆都有氣密保存，就不會需要。但是過度潮濕的儲存空間，意味著也很容易滋生細菌，對咖啡豆儘管影響有限，但是對工作人員 ...

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