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「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現 - Google 圖書結果

... 57 彰化縣(2002)、桃園縣(2003)、台中市(2006)的飲食文化調查均是在相同的基礎上進行,這些鄉鎮飲食 ... 內容包括大量各縣市小吃店鋪的訪問介紹,以及地方耆老、辦桌 ...

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