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【台南美食節‧府城老味道】傳承三代阿霞飯店70年經典老菜

去掉豬肚黏膜後浸於大骨高湯，大約煮至兩個小時，店家選用北海道的乾干貝絲，增加了湯底濃郁鮮度。徐仲老師解釋辦桌菜的流程，通常會有兩種不同的湯上桌， ...

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