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菜尾湯才不是辦桌剩菜！台菜教母黃婉玲揭經典台菜身世之謎

... 菜尾湯最重要的精髓就是白蘿蔔豬肚湯、酸菜筍絲排骨湯、扁魚白菜滷、五柳枝、紅燒羹跟魚丸湯這7道辦桌大菜，要有這7道菜才能「結」出最後一道的菜 ...

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