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最有人情味的「辦桌」文化大揭密！宴席菜單、出菜順序及總鋪 ...

辦桌 是台灣重要的傳統餐飲之一，早期指在自己家裡舉辦酒席宴請客人之意，要如何「辦好桌上的料理」， ... 而宴會菜色及上菜順序通常是由總舖師負責。

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