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辦桌文化專題
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經典辦桌菜>蟹黃滿滿鹹甘交融得宜—紅蟳米糕 - 台糖公司
阿霞飯店的紅蟳米糕在選料與料理上確實有特色.。米糕選用長糯米,佐以香菇、蝦米、肉末、干貝絲與油葱酥加以蒸至半熟,再攪拌均勻,接著再放上隻隻新鮮皆有飽滿蟹黃的 ...
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