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吃貨簡史 - Google 圖書結果

它是用麵粉擀製成麵條,煮熟後,舀上炒製的豬肉末而成。麵條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣, ... 擔擔麵的由來說法不一,但川菜派系中的老師傅普遍認為,應該起源於川東。

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