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中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全 (適用2017年最新公告試題)

乾貨類:1 乾木耳洗淨泡水備用 2 乾辣椒,花椒粒略洗 2.加工食品(葷):皮蛋、熟鹹蛋洗淨外殼 3.蔬果類: 1青椒、紅甜椒、黃甜椒去蒂頭去內籽洗淨2蒜頭去膜3小黃瓜、大 ...

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