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山葵、芥末與辣根給我的三個啟示。與我愛吃的山葵醬油拌飯

3. 芥末醬，是由芥菜類蔬菜的籽經研磨摻水、醋、酒類、香料、薑黃粉…等。 4. 真正的山葵，不要混在醬油裡面攪拌；除了會讓山葵本身的味道走鐘，甚至變苦。

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