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辣根 - 香港中小企常用食物規格資料庫

辣根. 英文名稱, Horseradish. 其他名稱, 西洋山嵛菜、西洋山葵、山葵蘿蔔、馬蘿蔔 ... 磨成糊狀的辣根可與乳酪或蛋白等混合成辣根醬。辣根的嫩葉也可用於沙律中。

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