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【108麵包實作25】小布利麵包 - Jordan Wu的部落格

小布利 作法: 1.烤爐預溫→210℃/160℃. 2.老麵糰攪拌：. →先做老麵糰. →取攪拌缸。 →除油外，所有材料麵粉材料全加入。 →用勾狀攪拌器先1速拌勻(約2 ...

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