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辣咖哩作法
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各式咖哩食譜全攻略!咖哩好吃秘訣在「香料調製」! - 媽媽經
A.如果是基本香料,少量的薑黃和卡宴辣椒,搭配較多量的孜然或是芫荽是基本的比例。 Q05.香料有什麼作用? A.有增加香氣、加強辣度和增添色彩這3 種功能。
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