你即將離開本站

並前往http://sf1970.cnif.cn/fileup/0253-990X/HTML/2018-12-274.shtml

微生物源谷氨酰胺转胺酶修饰蛋白质机理及其在食品方面的应用 ...

目前，国内对MTGase的应用研究较多，但是缺乏对该酶活性位点和作用机理的系统性总结。该文以此为出发点，通过查阅近年的文献资料，概述了MTGase催化蛋白质交联、脱酰胺和糖 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「轉胺作用」的人也找了：

  1. 轉胺作用舉例
    2.
  2. 去胺作用
    3.
  3. 轉胺酶
    4.
  4. 脫胺
    5.
  5. 轉胺酶代謝意義
    6.
  6. 分解 胺 基 酸
    7.
  7. 氨基酸 作用
    8.
  8. 胺 基 酸 混合 劑
    9.