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餅乾的不簡單科學: The Science of the Best Chocolate Chip ...

如果你跟我一樣喜歡在烤餅乾時喜歡守在烤箱前觀察它們，接下來按次序會發生的事：. 麵團攤開：當奶油預熱，就變軟。餅乾麵團開始有流性，慢慢攤開。 邊緣 ...

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