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飯店篇》神旺主廚傳授解凍美粽留住星級原味秘技 - 工商時報

潮品集行政主廚何炳木建議，吃經典潮州香粽建議先品嘗米飯，吸飽陳年老滷汁的米粒咀嚼後，在嘴中散發淡雅鹹香滋味，之後再夾米飯混搭軟嫩入味的豬 ...

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