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湯種的煮法，使用和保存法【麵包秘訣】 Tips on Cooking ...

自從寫了湯種麵包食譜後，不少簡易食譜的讀者就立刻嘗試。 ... 然後加入主麵團一起發酵，就會令焗出來的麵包非常軟綿可口。 湯種法是源自陳郁芬的《65°C湯種麵包》這 ...

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