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法式糕點制作基礎 - Google 圖書結果

在食譜中使用的幹麵粉,以及塗在成品外或烘烤盤上的奶油、麵 粉、砂糖之類的東西都是 ... 油酥麵團PÂTESABLÉE 雙色曲奇HOLLANDAIS 杏仁香脆餅CROQUETSAUXAMANDES 雙色曲 ...

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