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13100 餐旅服務丙級工作項目01:餐具認識與餐桌擺設

(1) 下列何者是西餐食用生蠔時，使用的餐具 牡蠣叉 沙拉叉 餐叉 魚 ... (3) 持托盤自工作檯拿取餐具時，為使托盤保持平衡，餐具放置時應先放置. 托盤上何處？

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查詢 「身上著火時應立即做的動作步驟為下列何者」的人也找了：

  1. 有關家庭逃生計畫的內容下列何者為非
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  2. 滅火器的使用方法何者為非
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