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蹄膀是什麼
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《古早味》傳統豬腳滷蹄膀- 暷豪禮
那是因為在古代的肉類來源雞、鴨、豬中豬肉是最貴的,而且豬腳有肉有筋,所以被認為非常的滋補,有「強健」的意涵,. 台灣古早味阿嬤的味道,獨門醬汁超入味,蹄膀外皮 ...
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