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魚露調配【越南菜的靈魂】Nước mắm - 肥丁手工坊

丁媽常說，魚露是越南菜的師父，如果魚露調得不好，其他菜色免問﹗調配得宜的魚露是極品，調配不當會破懷魚露的風味。丁媽無論煮湯、醃肉、醮醬都用魚 ...

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