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越南法國麵包試驗(使用20%蓬萊米粉) @ lifelover 麵包教學咖啡 ...

越南法國 麵包 自行試驗自己想的配方做法: 高筋麵粉50% 法國粉30% 蓬萊米粉20% 水65% 乾酵母1.2% 鹽1.2% 製作粉500g，分割約165g*5顆1.全部材料一起攪拌，攪拌時間長， ...

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