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越南法式長棍麵包Bánh Mì【外酥內軟】Vietnamese Baguette

不含油脂的麵糰，需要在高溫的烤箱內，配合蒸汽使麵包皮在加熱前開始膨脹，烤出來的內部充滿空氣，輕盈而且外皮酥脆，純樸的麥香令人懷念。

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