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越南春捲變硬
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創意越南春卷舌尖上的春意盎然 - 美味邂逅- 痞客邦
而越南的春卷多以米皮包裹,且都配有醬料,比如魚露和檸檬汁等。 ... 制作越南鮮蝦米紙卷時,米紙取出后一定要快速蘸濕卷起,不然米皮容易變硬、變脆,卷不起來。
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