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越南常見蔬菜
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越南菜的靈魂:魚露,與它的五種醬汁變形 - NOM Magazine
雖然常見於東南亞菜餚中,但魚露其實源於中國東南沿海。把新鮮鯷魚或其他魚類和鹽層疊放入桶中,以竹架或石塊壓著,經曝曬後,微生物會 ...
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