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超完美英式司康| Make Your Perfect Scone - 不萊嗯的烘焙食譜
原食譜中使用到了Buttermilk 這樣少見的材料,經過查詢之後才了解到,它在烘培食譜配方裡是類似優格、酸奶的作用,是為了幫助鹼性泡打粉遇酸後發揮更好作用,讓烘培的成 ...
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