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技術學刊第十卷第三期民國八十四年

7.02%;自製豬油與超市豬油極性油脂含量相近,分別佔有3.35%及4.27%。以矽. 膠管柱分離取得三酸甘油酯的脂肪酸分析發現,商業豬油、自製豬油和超市豬. 油,其油酸和亞油酸 ...

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