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吃點火腿與臘腸@ 在鮭魚還沒壞掉之前:: 隨意窩Xuite日誌

的確，生火腿是利用豬的後腿肉，在去掉骨頭與外皮之後用鹽醃製，先風乾數個月，再存放於肉窖中一年以上讓它熟成；而臘腸則是將生的豬絞肉、鹽、胡椒、以及數種香料全部攪在 ...

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