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為什麼用同樣的食譜會做出失敗的甜點？注意這4大細節你也 ...

例如：磅蛋糕的配方，麵糊厚實，想要順利烤透，通常會用長條形的蛋糕模，這樣麵糊中心點距離高溫比較近，比較容易烤熟。 模具形狀也會造成導熱效果的差異 ...

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